* So Lovely Sweet Tables *: GATEAUX PINATA : Recette et Tutoriel

Surprenez vos petits invités avec cette recette de biscuits piñata. C’est une belle idée pour cacher des bonbons lors d’une prochaine sweet table sur le thème « cinco de mayo » autrement dit Mexicaine !!!

Tuto complet ici :

http://www.sheknows.com/food-and-recipes/cinco-de-mayo-pinata-cookies-gallery/pinata-photo-gallery/pinata-cookie-tutorial-27

Vidéo de la recette ici :

http://www.sheknows.com/food-and-recipes/articles/958083/cinco-de-mayo-pinata-cookies

Cette recette fera six à huit biscuits piñata.

Ingrédients:

1 tasse de sucre

1 tasse de sucre en poudre

1 tasse de beurre

1 tasse d'huile végétale

2 oeufs
1 cuillère à café de crème de tartre

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café d'extrait d'amande

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

5 tasses de farine

1 cuillère à soupe de vanille

Mini M & M's bonbons
Colorants gels alimentaire

Pour la "colle glaçage"

1/2 tasse de sucre en poudre

Lait : 2 cuillères à café

Faire la pâte

Mélanger les Sucres à la crème avec le beurre.

Incorporer les œufs.

Ajouter l'huile.

Mélanger les ingrédients secs ensemble, et puis peu à peu les ajouter au mélange.

Mélanger la vanille et l'extrait d'amande.

Colorer la pâte

Diviser la pâte en cinq boules de même taille et une plus petite (ce sera le noir).

Ajouter le colorant alimentaire à chacune des boules de pâte jusqu'à obtenir la couleur désirée.

Faire les couches de pâtes

Utiliser un récipient de la même largeur approximative de votre emporte pièce pour réaliser les gâteaux piñata.

Mettez un film alimentaire pour recouvrir les côtés et le fond de ce récipient.

Diviser l'ensemble de boules de pâte de couleurs dans la moitié (à l'exception du noir) pour commencer à faire des couches de la pâte dans le récipient. Commencer par mettre la pâte noire au fond. Alternez les couleurs de telle sorte que vous vous retrouvez avec deux couches de chaque couleur au moment où vous aurez terminé.

Repos

Recouvrir votre réalisation de couches de pâte de film alimentaire pendant quatre heures ou toute la nuit au réfrigérateur.

Cuire les biscuits

Retirer la pâte du récipient et enlever le film. Couper des tranches d’environ 0,50 cm. Placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire à 180 degrés pendant 12 minutes.

Couper les biscuits

Immédiatement après les avoir sorti du four, utilisez votre emporte pièce pour couper les formes à biscuits.

Travailler en groupe de trois biscuits, veillez à couper deux gâteaux piñata dans le même sens et un gâteau piñata dans le sens opposé. (Il suffit de retourner votre emporte-pièce). De cette façon, quand vous allez les assembler, le gâteau fini sera joli sur les deux côtés (car les côtés inférieurs de découpes seront cachés.

Créer la poche cachée

Pour les gâteau du milieu : dans chaque jeu, couper les oreilles et les jambes, et découpez le centre où les M & M iront.. Essayez de travailler rapidement,car, comme les biscuits refroidissent, ils sont plus fragiles donc plus susceptibles de s'effondrer ou de se briser. Laissez-les autres biscuits refroidir sur la plaque de cuisson avant de les déplacer.

Assemblage des biscuits piñata

Pour assembler, prendre le premier gâteau piñata afin que le fond cuit soit orienté vers le haut. Côtés bombés qui seront les côtés extérieurs de l’âne.

Mettre la « colle glaçage » correspondant au contour du biscuit qui sera le centre du corps (poche où sera déposer vos bonbons)

Coller ce deuxième gâteau, mettre vos M&M's.

Collez le 3ème gâteau avec la « colle glaçage » pour faire coincider les oreilles, le museau et les pattes de l’âne.